U kuchtíka
-
Kapr na talíř nejen na Vánoce
Kapr byl symbolem především vánoční tabule. Kapra je ale dobré si dávat i v průběhu roku. Jak prospívá zdraví?
-
Tipy na jogurtové vánoční cukroví
Ještě jste nezkoušeli vánoční cukroví s jogurtem? Jedním jsou jogurtové perníčky. Tím druhým netradiční teplé rychlocukroví.
-
Zelňačka a další podzimní tipy na jídlo
Podzimní sychravo a krátké dny vybízejí k pořádnému horkému jídlu. Takové pro vás máme a na závěr i sladkou tečku.
-
Jak skladovat cukroví, aby dlouho vydrželo
Připravili jsme pro vás přehled skladování cukroví tak, aby voňavá krása zůstala co nejdéle ve skvělé podobě a chuti.
-
Jídelníček na Vánoce trochu jinak
Světlé škvarkové pracny, Slepované karamelové sušenky, Tvarohová štola, Cibulový dip, Vaječňák se skořicí a Hrachová kaše s trhaným vepřovým masem.
-
Kuchařka Simple podle Ottolenghiho je výpravná, ale nechybí ani zmiňovaná jednoduchost
Snadné vaření může mít různý význam. Podle Ottolenghiho: superrychle, ingredience, možná příprava předem, použijte zásoby, lehce, efektivně.
-
Vanilka – vanilkový lusk patří nejen k Vánocům, ale hlavně ke kvalitní cukrařině
Vanilku máme spojené hlavně s kouzelným předvánočním a vánočním obdobím. Který vanilkový lusk je kvalitní a jak vyrobit vanilkový extrakt? Původ koření Vanilka je koření, které pochází z fermentovaného vanilkového lusku, což je tobolka z některého druhu vanilkovníku. Popínavá orchidej má svůj původ v Mexiku. Je zajímavé, že rostlinu mohou opylovat pouze včely rodu Melipona, které žijí právě v Mexiku. Na opylování se občas podílejí i určité druhy kolibříků. Umělé opylování se podařilo v 19. století, a tak už jejímu dalšímu pěstování v různých částech světa nic nebránilo. Každopádně se ale jedná o velmi náročný proces, protože vanilkovník kvete jen jeden den a opylování se provádí ručně. Tobolky se sklízí…
-
Vánoce ve skle – tipy na chuté dárky i zajímavé pohoštění
Na podzim vyšla kuchařka Christine Eggerové Vánoce ve skle. Můžete díky ní zpestřit sváteční stůl, ale i se postarat o výborné jedlé dárky.
-
Kuchařka pro zimní dny je pestrá, voňavá a prohřeje
Abychom si zimu lépe užili, je skvělé podpořit pohodovou atmosféru i výborným jídlem. Soustu chutných a pestrých tipů najdete v nové Kuchařce pro zimní dny.
-
Voňavé podzimní menu s jogurtem
Už pár týdnů se střídají krásné dny s těmy mlhavými, deštivými. Aby bylo možno čelit změně chutí, máme pro vás několik podzimních receptů.
-
Jak pohostit nečekanou návštěvu?
Zažil to snad úplně každý. Najednou se ozve zvonek a u domovních dveří stojí nečekaná návštěva. Co nabídnout hostům, když nemáte připravené žádné pohoštění.
