Zelenina
-
Průvodce jarní zeleninou a bylinkami: Křupavé, svěží, zdravé. 10 nápadů, jak využít jarní ředkvičky naplno
Ředkvičky patří mezi levnou zeleninu, ze které se můžeme těšit už brzy zjara. Získejte tipy, jak se dají využít.
-
Začala sezóna chřestu: na co je dobrý a jak se připravuje
Chřest neboli „špargl“ patří k výborné jarní zelenině. Jeho sezóna trvá od dubna do června. Kromě lahodné chuti má i určité zdravotní benefity.
-
Sklizeň rebarbory vrcholí. Nepropásněte ji a inspirujte se skvělými recepty
Rebarbora neboli reveň je zelenina, která se v kuchyni se využívá většinou do koláčů. Můžete si ale připravit i rebarborové chutney nebo lahodný sirup.
-
Celer patří mezi tradiční polévkovou zeleninu. Nemáte ho rádi? Máme důvody, proč to změnit
Celer možná spousta lidí nemá rádo. Proč si dát celer? Snižuje krevní tlak, pomáhá od zácpy a nabízí řadu dalších benefitů. Víme, které to jsou.
-
Jak připravit lilek: Můžete ho grilovat, smažit i zapéct
Lilek je skvělou zeleninou, jejíž sezóna trvá od června do září. Poradíme, jak lilek nakoupit a jak ho v kuchyni připravit tak, aby chutnal.
-
Artyčok – tato zelenina je zásobárnou vlákniny i antioxidantů
Vypadá jako bodlák, a přesto může obohatit zdravý jídelníček. Artyčok má sezónu na jaře i na podzim.
-
Co je třeba vědět při nákupu rajčat
Jak je to s jejich dozráváním, jaký význam má solanin. Akademie kvality získala odpovědi na zvídavé otázky od Alice Kouřilové.
-
Vyznejte se v bramborách aneb co byste o nich měli vědět
Brambory patří mezi oblíbené potraviny. Jsou plné řady významných látek. Jak se zorientovat při nákupu této zeleniny a jak brambory správně skladovat.
-
Ředkvička – drobná zelenina – výborný zdroj vitaminu C a dalších cenných látek
Ředkvička je drobná zelenina, z které využijete nejen kořen, ale i listy. Osvěží a díky řadě prospěšných látek pomáhá i lepší odolnosti organismu.
-
Topinambury – zdravá zelenina s krásným květem
Pokud chcete pozměnit jídelníček, můžete si na zahradě, ale i na balkoně vypěstovat topinambur. Zužitkujete hlízu a také vás potěší květy slunečnice.
-
Dýně pomáhá nejen při hubnutí, ale má i protirakovinné účinky
Dýně má řadu kulinárních podob, ale také dobrý vliv na zdraví. Tykev pomáhá trávení, imunitě, ale má i další účinky.
