Co je třeba vědět při nákupu rajčat
Jak je to s jejich dozráváním, jaký význam má solanin. Akademie kvality získala odpovědi na zvídavé otázky od Alice Kouřilové, vedoucí kanceláře Zelinářské unie Čech a Moravy. Rajčata bez chuti – co…
Vyznejte se v bramborách aneb co byste o nich měli vědět
Brambory patří u nás mezi velmi oblíbené potraviny. Jsou plné řady významných látek. Jak se zorientovat při nákupu této zeleniny a jak brambory správně skladovat. Máme rady ing. Josefa Králíčka,…
Ředkvička – drobná zelenina – výborný zdroj vitaminu C a dalších cenných látek
Ředkvička je drobná zelenina, která je u nás poměrně tradiční. Využijete nejen kořen, ale i listy. Nejenže osvěží, ale díky řadě minerálních látek, vitamínů a dalším prospěšným látkám pomáhá i…
Topinambury – zdravá zelenina s krásným květem
Pokud chcete pozměnit jídelníček, můžete si na zahradě, ale i na balkoně vypěstovat topinambur. Nejenže zužitkujete hlízu, ale také se budete moci těšit z květů sluneč; Foto: Pixabay Slunečnice topinambur…
Dýně pomáhá nejen při hubnutí, ale má i protirakovinné účinky
Dýně se už dávno nezpracovává jen do kompotů, má řadu kulinárních podob. Tato zelenina má ale také vliv na zdraví. Tykev pomáhá trávení, imunitě, ale má i další účinky. Prozradíme,…
Kadeřavá kapusta prospívá očím, kostím i trávení. A skvěle chutná
Kadeřavou kapustu známe hlavně jako kadeřávek. Je zeleninou, která nejen zdobí talíř, skvěle chutná, ale i prospívá zdraví. Předností kadeřávku je možnost využívat ho i přes zimu, kdy není dostatek…
Tuřín pozapomenutá zelenina, kterou se vyplatí zařadit do jídelníčku
Tuřín patří mezi naše velmi staré plodiny, v poslední době se mu příliš mnoho nevěnuje. Pomáhá močovým cestám, i ke štíhlému tělu. Brukev řepka tuřín je velmi stará zelenina, která…