Zelenina
-
Křen – superpotravina, kterou spousta lidí nemá v oblibě
Rostlina s nevzhlednými dlouhými listy a kořenem, který při rozkrojení a nastrouhání vhání slzy do očí, to je křen selský. Používání za trochu slz stojí.
-
Špenát nemá obrovské zásoby železa. Je zásobárnou antioxidantů a pomáhá očím
Špenát možná v někom stále vyvolává negativní vzpomínky na zážitky ze školní jídelny, ale tahle šťavnatá zelenina si šanci rozhodně zaslouží.
-
Chřest – lahodná delikatesa, ale i superpotravina pro zdraví
Jednou z jarních potravin je i chřest. Je považován nejen za superpotravinu, ale také velkou delikatesu.
-
Cibule – tradiční český životabudič
Cibule se již po staletí využívá jako podpůrný prostředek při řadě zdravotních problémů. Rostlina podporuje imunitu, odhleňuje a pomáhá i víc.
-
Zelí: všestranně prospěšná zásobárna vitamínů
Zelí je na našich stolech jako doma. Často se objevuje v tradičních receptech, i ze zdravotního hlediska bychom se mu neměli vyhýbat.
-
Červená řepa prospěje nejen při regeneraci organismu
Protože se červená řepa sklízí nejpozději před mrazy, je právě její doba. Hodí se syrová do různých salátů, ale také tepelně zpracovaná. Červená řepa je typická svou nasládlou zemitou chutí a velmi prospívá nejen při snižování krevního tlaku. Červená řepa a význam pro organismus Červená řepa se může pochlubit značným rozsahem cenných látek, takže má příležitost prospět lidskému organismu v řadě oblastí. Z vitamínů je zapotřebí zmínit především betakaroten (provitamín A), vitamíny B1, B2, B9 (neboli kyselina listová), B12 a vitamín E. Protože je velmi bohatá na minerální látky jako je draslík, vápník, železo, křemík, hořčík, měď, selen, mangan, jód, ale i lithium, cezium nebo rubidium, může prospět při obnově…
-
10 faktů, které jste o bramborách nevěděli
Brambory patří mezi naše tradiční suroviny. Možná si ani neuvědomujeme, jak prospěšné jsou pro náš organismus. Rozhodně nejsou obyčejnou přílohou, nad kterou se dá mávnout rukou. Své o tom ví i léčitel mnoha významných osobností, Anthony William. Ve své knize Léčivá síla ovoce a zeleniny (Metafora, 2017) prohlašuje: „Brambory mají vysoký obsah draslíku a vitamínu B6 a jsou také bohatým zdrojem aminokyselin, zejména lysinu v bioaktivní formě. Lysin je silná zbraň proti rakovině, onemocnění jater, zánětům a virům jako virus Epsteina-Barrové a herpetický virus varicella zoster, které jsou příčinou revmatoidní artritidy, bolesti kloubů, autoimunitních onemocnění a dalších nemocí.” Brambory dále doporučuje konzumovat při nemocech jako jsou rakovinné stavy, artritida, střevní…
-
Co jste o česneku ještě nevěděli
Česnek dokáže působit na tolika frontách, až je to udivující. Pokud mu nevěnujete příliš pozornosti, možná byste s tím měli začít. Prozrazujeme proč.
-
Oranžová na každém rohu aneb dýně není jen Halloween
Dýně neboli tykev obecná je jednoletá keříčková zelenina. Stala se symbolem podzimu a také si ji připomínáme jako symbol Halloweenu.
