Stravování
-
Chřest – lahodná delikatesa, ale i superpotravina pro zdraví
Jednou z jarních potravin je i chřest. Je považován nejen za superpotravinu, ale také velkou delikatesu.
-
Svoboda v jídle jednou provždy: Melissa Hartwigová pomáhá zbavit se špatných návyků
Melissa Hartwigová provádí v knize Svoboda v jídle jednou provždy procesy při zbavování se špatných návyků, ale také pocitů viny a úzkostí ve spojitosti s jídlem. A daří se jí to perfektně. Když člověk jí, je důležité, aby si jídlo pořádně vychutnával a nepociťoval přitom žádné negativní pocity. Při stravování má člověk cítit radost. Z toho vychází Melissa Hartwigová, která je spoluautorkou knih Jídlo na prvním místě a Whole 30. Právě na tyto tituly navazuje Svoboda v jídle jednou provždy. Pomoc při restartu O Jídle na prvním místě jsme už psali a úzce souzvisí s knihou Whole30, což je 30denní návod ke změně v jídelníčku. Jedná se o výživový program,…
-
Zero Waste – aneb v kuchyni bez odpadků
Stále vytváříme více a více odpadk. Kniha Moje zero-waste kuchyně navádí na cestu, jak neplýtvat jídlem.
-
Jak je to s kvalitou českých vajec? Jak poznat čerstvé vejce
Časopis dTest otestoval 16 balení čerstvých slepičích vajec z maloobchodu. Spotřebitel může v jednom balení najít různě čerstvá vejce. Jak poznat čerstvost vajec?
-
Výhonky a mikrozelenina: zdravá a dostupná strava pro každého
Výhonky a mikrozelenina mají pro lidský organismus velký význam. Jak mohou prospět a jak je využít.
-
Víte, kolik toho zhruba sní člověk za rok?
Člověk sní během roku neuvěřitelné množství jídla. Stále častěji se mluví o tom, že se hodně přejídáme a tolik stravy ve skutečnosti vůbec nepotřebujeme. Neumíme poznat chutě od hladu. V poslední době si lidé začali více všímat toho, co jí a zaměřují se na kvalitu potravin. Určitou roli v tom hrají i také značky kvality. Důležité jsou především čerstvé potraviny, ve kterých chybí (nebo jsou obsaženy v nízkém množství) přídatné látky. Spotřebitelé podle výzkumu agentury STEM/MARK z roku 2017 hodnotí jako nejznámější značku Klasa – své prvenství obhájila s 89 %. Druhé místo zaujímá značka Regionální potravina. Asi polovina nakupujících upřednosňuje české potraviny před zahraničními. Za posledních několik let se vnímání…
-
Poslouchejte tělo, dopřejte si půst. Jednou za týden nebo za měsíc
Popeleční středou začínal půst a období střídmosti. Dnes ho vnímáme jako součást zdravého životního stylu.
-
Pohanka: tato tradiční potravina v moderní kuchyni nesmí chybět
Pohanka je potravina, která nechyběla na stolech našich předků. Konečně se na ně vrací jako součást zdravé výživy.
-
Jídlo na prvním místě: když je třeba změnit způsob stravování
Už několikrát jsme se v magazínu věnovali tomu, že je důležité řešit, co jíte. Zkrátka: Jídlo na prvním místě, přesně tak jako se tím zabývá stejnojmenný paleo titul Dallase a Melissy Hartwigových. Jaký je? Velmi důkladný a důsledný. Melissa a Dallas Hartwigovi ve své knize Jídlo na prvním místě, které česky vydalo nakladatelství Jan Melvil Publishing v roce 2014 už podruhé, slibují obnovu sil, lepší trávení – a co především – zbavení se řady zdravotních problémů. Jejich program Whole30 vychází z nového uspořádání postupu při opětovném zavádění určitých skupin potravin do jídelníčku. Důvody pro změnu Změnu ve stravování můžete chtít pro dostatek energie, lepší náladu, lepší zdraví, důvodů může být…
-
Radčina kuchařka bez lepku 2
Pokud trpíte celiakií, nejspíš znáte první díl kuchařky Radky Vrzalové. Nyní se dočkala pokračování s prostým názvem Radčina kuchařka bez lepku 2. Dvojka navazuje na předchozí titul s doplňujícími informacemi a řadu tipů na snídaně, obědy a večeře. Pokud jste se právě dozvěděli diagnózu a budete potřebovat bezlepkovou dietu, budou vám knihy Radky Vrzalové hodně prospěšné. Radka Vrzalová má nejen vystudované znalosti, ať už o zemědělství nebo genetice, ale také byla s ohledem na celiakii v rodině nucena se obohatit o informace týkající se nemoci a především s tím souvisejícím stravováním. Zdravotní dieta Autorka upozorňuje, že bezlepková dieta je zdravotní dietou a mělo by se tak na ni nahlížet. Celiakie…
-
Manželé Überallovi radí: Projezte se ke zdraví
Florian a Andrea Überallovi ve knize Projezte se ke zdraví varují před léčkami moderní výživy. Změňte stravovací návyky.
