-
Konzervy s rajčaty někdy nabízejí ingredience, které prostě nechcete
Téměř třetina konzerv s nasekanými rajčaty, které nechala testovat spotřebitelská organizace dTest, obsahovala rizikové látky.
-
Co je třeba vědět při nákupu rajčat
Jak je to s jejich dozráváním, jaký význam má solanin. Akademie kvality získala odpovědi na zvídavé otázky od Alice Kouřilové.
-
Ryby, brambory, zelenina, ovoce v hlavní roli svěžích letních receptů
Zeleninová kapsa, bramborový koláč, ale také třeba ovocné nanuky čekají v dnešní dávce receptů od Akademie kvality.
-
Vychutnejte si letní jídla s rybami a brambory
Letní recepty nabízejí široké možnosti s ohledem na dostupnost surovin. Spolu s Akademií kvality jsme připravili několik inspirací.
-
S vůní Itálie – chléb s rajčaty, bazalkou a mozzarellou
Vytvořte si středomořskou atmosféru a nechte se unést do Itálie. Šťavnatá zelenina, sýr a křupavý chléb - dejte si další chutnou snídani.
-
Jak kvalitní rajčata prospívají zdraví
Rajčata jsou u nás téměř nejvyužívanější zeleninou. Jak mohou prospět našemu organizmu a jaká je jejich ukrytá síla? Rajčat existuje množství druhů, tvarů a barev. Než se rozhodnete koupit rajčata, měli byste zvážit, z jakého zdroje si je pořídíte. Pevná, stálobarevná rajčata, která jsou nucena cestovat dlouho v kontejnerech, toho zdraví moc nepřinesou. Kvalitní rajčata by měla vonět. Pokud máte alespoň minimální podmínky pro pěstování, je vhodné si rajčata vysadit doma. Nemusí být nutně ve skleníku. Postačí i květináč na balkoně, v těchto případech jsou ideální keříčková rajčata. Rajčata se dají skladovat pouze krátce. Ideální teplota je nad 10 °C, nepatří do lednice. V misce, která není na slunci, mají…
-
Bylinková lékárna – přírodní léčba po spálení od sluníčka
Pokud se i přes odpovídající péči spálíte od sluníčka, máme pro vás několik tipů na rostliny, které zklidní a zregenerují pokožku.
-
Sušená rajčata v oleji: plísně v nich nenajdete, zato ftaláty obsahovat mohou
dTest nechal testovat sušená rajčata v oleji. Výsledky nejsou špatné, ale přesto byly v oleji nalezeny ftaláty a v rajčatech pesticidy.
-
Šéfkuchaři také milují tousty – vyzkoušejte 2 voňavé recepty
Známý cukrář Darren Purchese je autorem kuchařky Šéfkuchaři také milují tousty s řadou nevšednch receptů. Máme i ukázku z kuchařky.
-
Jak vyrobit vlastní chutný kečup
Pokud máte domácí rajčata a hledáte jejich využití, je výborným řešením domácí kečup. Tento zdravý produkt se bude hodit po celý rok a navíc potěší vaše chuťové buňky. Na rady jsme se zeptali Richarda Fuchse, šéfkuchaře Sklizeno, který vytváří receptury i pro kečupy Navařeno. Předpoklady pro kvalitní kečup Využijte přezrálá rajčata – pouze nesmí být nahnilá nebo plesnivá. Svraštělé kousky nejsou problém a kečupu dodají nejvíc rajčatové chuti. Každý kuchař má vlastní recepturu – základem jsou rajčata, rajčatový protlak, ocet a sůl a většinou také bobkový list. Vytvořte si jeden základ – pokud chcete různé druhy kečupů, uvařte si základ a z toho odebírejte do jiného hrnce a tam ochucujte.…
-
Jak kvalitní jsou rajčatové protlaky a pyré z obchodu?
Spotřebitelský časopis si dTest si tentokrát za úkol prověřit kvalitu deseti protlaků a deseti pyré zakoupených v českých obchodech.
