-
Cibule – tradiční český životabudič
Cibule se již po staletí využívá jako podpůrný prostředek při řadě zdravotních problémů. Rostlina podporuje imunitu, odhleňuje a pomáhá i víc.
-
Zelí: všestranně prospěšná zásobárna vitamínů
Zelí je na našich stolech jako doma. Často se objevuje v tradičních receptech, i ze zdravotního hlediska bychom se mu neměli vyhýbat.
-
Červená řepa prospěje nejen při regeneraci organismu
Protože se červená řepa sklízí nejpozději před mrazy, je právě její doba. Hodí se syrová do různých salátů, ale také tepelně zpracovaná. Červená řepa je typická svou nasládlou zemitou chutí a velmi prospívá nejen při snižování krevního tlaku. Červená řepa a význam pro organismus Červená řepa se může pochlubit značným rozsahem cenných látek, takže má příležitost prospět lidskému organismu v řadě oblastí. Z vitamínů je zapotřebí zmínit především betakaroten (provitamín A), vitamíny B1, B2, B9 (neboli kyselina listová), B12 a vitamín E. Protože je velmi bohatá na minerální látky jako je draslík, vápník, železo, křemík, hořčík, měď, selen, mangan, jód, ale i lithium, cezium nebo rubidium, může prospět při obnově…
-
Anna Walzová připravila Dokonalou dýni. S dýní už nebude nikdy nuda
Také patříte mezi milovníky dýní? Už nemusíte připravovat jen pečenou dýni. Anna Walzová nabízí ve své knize Dokonalá dýně přes 40 receptů.
-
10 faktů, které jste o bramborách nevěděli
Brambory patří mezi naše tradiční suroviny. Možná si ani neuvědomujeme, jak prospěšné jsou pro náš organismus. Rozhodně nejsou obyčejnou přílohou, nad kterou se dá mávnout rukou. Své o tom ví i léčitel mnoha významných osobností, Anthony William. Ve své knize Léčivá síla ovoce a zeleniny (Metafora, 2017) prohlašuje: „Brambory mají vysoký obsah draslíku a vitamínu B6 a jsou také bohatým zdrojem aminokyselin, zejména lysinu v bioaktivní formě. Lysin je silná zbraň proti rakovině, onemocnění jater, zánětům a virům jako virus Epsteina-Barrové a herpetický virus varicella zoster, které jsou příčinou revmatoidní artritidy, bolesti kloubů, autoimunitních onemocnění a dalších nemocí.” Brambory dále doporučuje konzumovat při nemocech jako jsou rakovinné stavy, artritida, střevní…
-
Okurka: hydratuje organismus a pomáhá i psychice
Okurky patří mezi obvyklou a oblíbenou tuzemskou zeleninu. Vždy bývala považována za prostředek pro krásu a to jí zůstalo dodnes. Pokud budete konzumovat okurku pravidelně, pokud možno denně, velmi prospějete organismu. Salátová okurka nejen dobře chutná, ale také pomáhá. Obsahuje téměř 95 % vody a důležité elektrolyty, které se ztrácejí při fyzické zátěži. Protože se jedná o ochlazující zeleninu, pomáhá při horečkách a také výborně zavodňuje. Velmi užitečná je při odbourávání toxinů nebo u osob s kolísáním hladiny cukru. Jako zásaditá potravina je okurka prospěšná při překyselení organismu. Cenné látky Okurky obsahují malé množství sacharidů, proteinů, tuků, provitaminu A a vitaminů B, C a K. Důležité jsou velmi zásadité minerály…
-
Jak vyrobit vlastní chutný kečup
Pokud máte domácí rajčata a hledáte jejich využití, je výborným řešením domácí kečup. Tento zdravý produkt se bude hodit po celý rok a navíc potěší vaše chuťové buňky. Na rady jsme se zeptali Richarda Fuchse, šéfkuchaře Sklizeno, který vytváří receptury i pro kečupy Navařeno. Předpoklady pro kvalitní kečup Využijte přezrálá rajčata – pouze nesmí být nahnilá nebo plesnivá. Svraštělé kousky nejsou problém a kečupu dodají nejvíc rajčatové chuti. Každý kuchař má vlastní recepturu – základem jsou rajčata, rajčatový protlak, ocet a sůl a většinou také bobkový list. Vytvořte si jeden základ – pokud chcete různé druhy kečupů, uvařte si základ a z toho odebírejte do jiného hrnce a tam ochucujte.…
-
Dopřejte si pochoutek z českého chřestu
Na farmě u Vojkovic začal prodej českého chřestu. Jako každoročně nejprve probíhá nabídka českého bílého chřestu, později si budete moci zakoupit zelený.
-
Co jste o česneku ještě nevěděli
Česnek dokáže působit na tolika frontách, až je to udivující. Pokud mu nevěnujete příliš pozornosti, možná byste s tím měli začít. Prozrazujeme proč.
-
Kvašená zelenina je zdravá, vyrobte si pickles
Kvašená zelenina neboli pickles je nejen velice módní záležitostí, ale také velmi zdravou. Způsob konzervace potravin je velmi starý a nyní nastal jeho návrat.
-
Nazeleno a detoxikačně podle Raw pro zdraví a krásu
Raw neboli živá strava je poměrně oblíbeným stravovacím způsobem, jehož popularita stále roste. Má také ale řadu odpůrců. Nemusíte se jí držet zuby nehty, můžete k ní přistoupit jako k ozvláštnění vašeho tradičního jídelníčku.
