Kvalita potravin
-
Sušená rajčata v oleji: plísně v nich nenajdete, zato ftaláty obsahovat mohou
dTest nechal testovat sušená rajčata v oleji. Výsledky nejsou špatné, ale přesto byly v oleji nalezeny ftaláty a v rajčatech pesticidy.
-
Jak je to se zázračným obsahem omega-3 kyselin u lososa?
Na člověka se stále valí informace o tom, jak doplňovat do jídelníčku esenciální mastné kyseliny a vitamín D. Doporučované jsou tučné mořské ryby a speciálně losos. Jak je to doopravdy? Časopis dTest testoval kvalitu mražených lososů. Ryby je ideální pořizovat v chlazené podobě, pokud to ale není možné, sáhneme po mražené variantě. DTest tentokrát nechal testovat 10 druhů mražených filetů z lososa, které jsou u nás běžně k dostání, konkrétně se jednalo o lososa obecného a lososa gorbušu. Určitý podíl lososů pocházel z volného moře, část z lososích farem. V laboratoři pak byl zkoumán výskyt nežádoucích chemikálií, dále pak obsah a kvalita tuku. Zjišťován byl také výskyt přídavné vody. Výskyt…
-
DTest posuzoval chia semínka – jsou zdravá, kvalitní, ale jako součást pestrého jídelníčku
Chia semínka jsou často zmiňována v souvislosti se zdravou stravou. Spotřebitelský magazín zjišťoval jejich kvalitu.
-
Kontrolovaná kuřecí prsa obsahovala salmonelu. Jak s masem preventivně zacházet
Spotřebitelský časopis dTest nechal zkontrolovat 11 vzorků kuřecích prsou, aby prověřil jejich kvalitu a dodržení legislativních požadavků.
-
Jak poznat zralé avokádo
Avokádo je oblíbené exotické ovoce. Jako záhada může působit jeho výběr. Taková věda to ale zase není.
-
Plísně ani pesticidy v ovesných vločkách nenajdete, říká časopis dTest
Ovesné vločky jsou oblíbenou surovinou, která se hodí do müsli nebo třeba i kaší. Jejich kvalita na trhu je dobrá.
-
Domácí test škodlivých látek v potravinách? dTest říká: Berte ho s rezervou
Poplašných zpráv je řada. Jedna z posledních upozorňuje na vysoký obsah dusičnanů v prodávaném čínském zelí, ledovém salátu, bio okurkách a brokolici. Videa na YouTube představují domácí testování ovoce a zeleniny kapesním minitesterem znepokojila spotřebitele natolik, že se dTest rozhodl ověřit přesnost měření uvedeného přístroje akreditovanou analytickou metodou. Dusičnany v potravinách pocházejí zejména z hnojiv. Zvlášť nebezpečné jsou pro malé děti, u nichž vedou k blokování přenosu kyslíku krví. Rizikový je i z dusičnanů vznikající karcinogenní nitrosamin. Koncentraci dusičnanů v zelenině ovlivňuje kromě množství hnojiv v půdě i způsob jejího pěstování, doba sklizně a druh rostliny. Přístroj Anmez Greentest Eco 4A prodávaný za cca 4000 Kč slibuje, že dokáže měřit obsah dusičnanů v ovoci a zelenině…
-
DTest zkoumal, jaká je přítomnost arzenu v rýži dostupné na našem trhu
V poslední době je „kontaminace rýže arzenem“ velmi diskutované téma. Jaké množství arzenu můžeme najít v rýži prodávané na českém trhu?
-
dTest zkoumal sirupy: nejsou nutně zdravější než krystal
Krystalový cukr má v poslední době konkurenci v podobě různých sirupů - datlového, javorového nebo agávového. Ne vždy se jedná o zdravější variantu slazení.
-
DTest porovnával vepřové konzervy
Přestože se na dovolené dá vařit zajímavě a zdravě, občas třeba sáhnete po vepřové konzervě, možná jen jako po připomínce dětství. Jak si stojí vepřovky dnes?
-
Výsledek dTestu v hodnocení kakaa: nedostatečné označování na obalech a málo kakaa
Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 18 vzorků neslazených kakaových prášků a zjišťoval, jaká je jejich kvalita.
