-
Houbařská sezóna: Pozor na jedovaté houby, vzhled často klame
Někdy ale pokoušíme štěstí a odnášíme si i ty houby, u kterých si nejsme jisti. Jak bezpečně sbírat houby a na co si dát pozor.
-
Recepty nejen na Velikonoce
S nástupem astronomického jara se kuchaři pustili do přípravy receptů na Velikonoce. Vajíčkový salát, ale i hovězí karbenátky se hodí kdykoliv v roce.
-
Voňavé podzimní menu s jogurtem
Už pár týdnů se střídají krásné dny s těmy mlhavými, deštivými. Aby bylo možno čelit změně chutí, máme pro vás několik podzimních receptů.
-
Estelle Lefébureová zůstává Stále krásná a má pro ženy řadu tipů
Možná jste ji znali pod jménem Estelle Hallyday. Tato slavná topmodelka se v dnešní době věnuje propagaci zdravého životního stylu. Estelle Lefébureová ve své knize Stále krásná radí, jak si udržet duševní i tělesnou svěžest co nejdéle. Estelle Lefébureová vypadá nádherně a nejedna z nás by si přála vypadat podobně. Tato inspirativní žena se rozhodla o své tajemství podělit a vytvořila velmi komplexní knihu. Jedná se už o její druhý titul, protože knihou La méthode Estelle Lefébure z roku 2015 slavila úspěch. Knihu Stále krásná autorka rozdělila na pět období – jaro, léto, babí léto, podzim, zima, ve kterých se vždy podrobně věnuje nejen stravě, ale i duševní očistě, cvičení,…
-
Voňavé a horké tipy na podzimní recepty
V podzimních říjnových receptech nesmí chyběj hrušky, jablka, houby, zelí, červená řepa a ideálně vše z lokálních zdrojů. Takové pro vás máme.
-
I skladování hub má svá pravidla
Houbaři letos mají žně. Protože se houbám daří, určitě máte doma bohatou úrodu z lesa a možná nevíte, jak ji zpracovat. Poradíme, jak je dobře skladovat, abyste z hub měli radost i po zbytek roku. V jednom z našich starších článků jsme se zaměřili na sběr léčivých hub. Ať už sbíráte jakékoliv houby, je zapotřebí s nimi vhodně zacházet. Protože se kvůli vysokému obsahu vody a bílkovin snadno kazí a plesnivějí, je zapotřebí tento hodnotný lesní produkt co nejdříve zpracovat. Pokud by se tak nestalo, mohl by mít jeho konzument zdravotní problémy. Na uchovávání se hodí pouze zdravé – mladé nečervivé a nerozmoklé houby. Čistěte je nasucho a nepropírejte ve…
-
Kuchařka, co voní životem a tradicí
Kuchařka ze vsi od gurmanka cz je báječná kniha plná chutných receptů. Už jen čtení přináší požitky.
-
Vydejte se na houby – podívejte se po těch léčivých
Nastaly příznivé podmínky pro houby, tak opět můžeme vyrazit s košíkem na lov. A s velkou pravděpodobností bude úspěšný. Jaké zajímavé úlovky si můžete přinést?
-
Nalaďte se: houby
Doopravdy stále ještě rostou. I když je to neuvěřitelné. Letošní rok je na houby velmi dobrý a nejspíš se vám už letos podařilo tenhle přírodní produkt nacpat pomalu i do pudinku. Usušené, zavařené v kyselém láku, uvařené a zamrazené, jste plně vybaveni na zimu. Houby prakticky neobsahují kalorie a jsou bohaté na vitamíny A, B, D, minerály jako draslík, vápník, hořčík, železo a také na vlákninu. Pouze je třeba dbát na jejich správnou úpravu. U malých dětí velmi opatrně. Také byste to s nimi neměli přehánět a místo houbového koláče si pro změnu dát raději ten jablečný.
