-
Celer, pstruh, dýně a pohanka: Potraviny v receptech, které příliš nezatíží vaše zažívání
V lednu často potřebujeme hubnout. Máme proto pro vás recepty, které jsou vlídné k vašemu zažívání. Připravte si jídla, která skvěle chutnají a jsou zdravá.
-
Dýně pomáhá nejen při hubnutí, ale má i protirakovinné účinky
Dýně má řadu kulinárních podob, ale také dobrý vliv na zdraví. Tykev pomáhá trávení, imunitě, ale má i další účinky.
-
Pětielementová kuchyně v kuchařce Ivany Stenzlové Dej tělu šanci. Máme recepty
O kuchařce bioložky a experta na výživu, Ivany Stenzlové jsme už psali. Dnes vám z knihy nabízíme ukázku. Najdete dva recepty i úvod k období podzim a zima.
-
Superpotraviny – Kuchařka plná zdraví: pro pestřejší jídelníček
Chcete žít co nejzdravěji? Pak se určitě poohlížíte i po superpotravinách. Inspiraci můžete najít i v knize Susanny Bingemerové a Hanse Gerlacha Superpotraviny – Kuchařka plná zdraví. Kromě výběru pestrých potravin a nejrůznějších receptů se i dozvíte, jak jednotlivé suroviny nahrazovat. O superpotravinách toho vyšlo už spousta, většinou se ale mluvilo o několika málo surovinách. Susanny Bingemerová a Hans Gerlach na to v knize Superpotraviny – Kuchařka plná zdraví jdou pěkně zeširoka. Podle nich je třeba věnovat velkou pozornost zelené, červené a případně oranžové barvě. Potraviny takto barevné bývají na cenné látky mnohem bohatší. Dostatek superpotravin roste i v našich krajích Superpotraviny jsou rostlinné potraviny v přírodním stavu s množstvím…
-
Luštěniny prospívají zdraví. Připravit si z nich můžete nejen hlavní jídlo, ale i dezert
Luštěniny jsou pro zdravý životní styl velmi důležité, bohužel se velmi často opomíjejí. Kuchařka Georginy Fuggleové Luštěniny poradí s velmi pestrými možnostmi, jak využít nejen klasický hrách, červenou čočku, ale i spoustu méně známých druhů luštěnin. Bez luštěnin by se neměl obejít žádný jídelníček. Jsou totiž bohaté na cenné látky. Ať už je to ve větším množství vláknina (převládá nerozpustná, rozpustné je zhruba čtvrtina), kyselina listová, bílkoviny nebo antioxidanty (polyfenoly). Skvěle se hodí do bezlepkových stravovacích plánů. Autorka knihy, kterou vydala Metafora (2017) říká, že luštěniny jsou bez tuku, ale faktem je, že nízké množství tuku (kromě sóji – ta ukrývá až 20 %) v nich najdete. Tuk se v…
-
Anna Walzová připravila Dokonalou dýni. S dýní už nebude nikdy nuda
Také patříte mezi milovníky dýní? Už nemusíte připravovat jen pečenou dýni. Anna Walzová nabízí ve své knize Dokonalá dýně přes 40 receptů.
-
Upečte si francouzské podzimní koláče
Dýně, jablka, hrušky a ořechy patří mezi typické podzimní potraviny. Na stolech se objevují v nejrůznějších formách. Například jako koláče ve francouzském stylu
-
Dýně na řadu způsobů a vždy chutně
O dýních, jejich pěstování a využití jsme si už řekli. Pojďme si dnes tento zdravý oranžový poklad vychutnat prostřednictvím několika chutných receptů.
-
Oranžová na každém rohu aneb dýně není jen Halloween
Dýně neboli tykev obecná je jednoletá keříčková zelenina. Stala se symbolem podzimu a také si ji připomínáme jako symbol Halloweenu.
