-
Kuchařka první republiky aneb Z dělnického Žižkova až do kuchyně filmových hvězd
Máte rádi vzpomínky na prvorepublikové časy? Také ve vás vyvolávají dojem nostalgie? Přestože většina z nás tuto dobu nezažila, má pocit něčeho výjimečného. Tuto atmosféru se pokusily do knihy Kuchařka první republiky přenést její autorky, Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková. Je plná tradičních receptů s kouzelnými fotografiemi Aleny Hrbkové. V kuchařce najdete to nejlepší z tehdejší gastronomie. Tradiční venkovská, regionální jídla, včetně inspirací moderními zahraničními kuchyněmi. Kuchařka je rozdělena na měšťanskou kuchyni známou z knih skvělých autorů jako Marie Janků-Sandtnerová, Anuše Kejřová, Marie Haškovcová, Iška Posnerová nebo Vilém Vrabec. Pokračuje inspirací světem, zabrousí na návštěvu k filmovým hvězdám jako Adina Mandlová nebo Vlasta Burian, neuteče jí elegantní cukrařina ani dělnická…
-
Královnou francouzské kuchyně
Milovníci francouzské kuchyně nedají dopustit na kuchařskou bibli z pera kulinářské legendy, Julie Childové. Umění francouzské kuchyně již od padesátých let minulého století provází snad všechny americké hospodyňky. České kuchařky mohly svým souputnicím pouze závidět, až do podzimu loňského roku, kdy se nakladatelství Jota se rozhodlo obsáhlou publikaci vydat. Julia Childová, spolu se svými spoluautorkami Louisette Bertholdovou a Simone Beckovou, stvořila pravý klenot pro každou začínající i pokročilou milovnici francouzské kuchyně. Na více než 800 stranách obsáhlé kuchařské bible se seznámíte s recepty pro kompletní jídelníček, od polévek po lahodné dezerty a koláče. Childová nezapomíná na nic, takže i úplné hospodyňky-elévky se mohou ponořit do lahodného vaření. Máte plnou kuchyni náčiní a…
-
Joel Fuhrman se řídí heslem Jez, abys žil i ve své stejnojmenné kuchařce
Pokud se vám dostane kuchařka Jez, abys žil, zpozorněte. Stojí za prolistování a minimálně za zamyšlení nad některými z doporučení doktora Fuhrmana.
-
Živá kuchyně vás snadno a rychle provede zajímavým stylem stravování
Pokud jste o syrové stravě ještě neslyšeli, prostřednictvím knihy Živá kuchyně – snadno a rychle o ní získáte velmi přesnou představu a dost možná se rozhodnete více či méně zařadit tuto stravu do jídelníčku. Kuchařku začátkem roku 2015 vydalo nakladatelství Synergie Publishing SE. Živá strava, raw nebo vitariánství znamenají to samé, totiž úpravu potravin rostlinného původu maximálně na 42 °C. Nevaří se, jen zahřívají, mrazí nebo nechávají zkvasit. Těmito úpravami strava neztrácí vitamíny, minerály ani enzymy. Kuchařka je dobře rozdělená. Nejprve si můžete přečíst o principech této speciální stravy, o jejích přínosech pro organismus. V kapitole Jak si vybudovat skvělé zdraví po zbytek života se dozvíte, jak zbavit tělo toxinů…
-
Doktor šéfkuchař nabízí jídlo jako lék
O knize Dalea Pinnocka Doktor šéfkuchař se nedá říci nic méně, než že je úžasná a velmi kvalitně zpracovaná. Ale zaměřme se hned na to, co vás zajímá, totiž vlastní představení knihy. A kým jiným začít, než autorem. Dale Pinnock je britský televizní kuchař, zapálený výživový odborník a bývalý šéfkuchař. Nejen, že má vzdělání v oboru lidské výživy a bylinné medicíny, nyní dokončuje studium nutriční medicíny. Více o tomto zajímavém člověku nabízejí jeho stránky www.dalepinnock.com. Že jeho působení v oblasti stravování je velmi profesionální, dokazuje jeho pravidelná spolupráce s praktickými lékaři, zdravotními profesionály a akademiky. O autorově názoru na zdraví hovoří zcela výstižně následující řádky z úvodu knihy: Jsem přesvědčený,…
