• Kvalita potravin,  U kuchtíka

    Milujete ruskou zmrzlinu? Možná si začnete víc vybírat

    9. 7. 2019 /

    Také si rádi dáváte ruskou zmrzlinu? Smetanový mražený krém mezi dvěma oplatkami se tentokrát stal předmětem testování spotřebitelského časopisu dTest, který poslal do laboratoře 11 vzorků. Výrobky získaly celkově dobré nebo velmi dobré hodnocení, i když zmrzlinu bez glukózového sirupu, stabilizátorů, škrobu a s přírodními aromaty mezi nimi nehledejte. Ruská zmrzlina se vyrábí od 30. let 20. století, po válce se stala žádaným ruským exportním výrobkem a začala se dovážet i do Československa. Postupně se označení původu se stalo synonymem pro celý zmrzlinový druh, nehledě na místo výroby. „Pro testování se nám podařilo sehnat 11 zmrzlin, devět z nich bylo českého původu, jedna polská a jedna litevská. Ruský výrobek se nám…

    Číst dále
  • U kuchtíka

    Dopřejte si kávu i v létě. Využijete ovoce i zmrzlinu

    25. 5. 2015 /

    V horkých letních dnech možná nemáte úplně chuť na horkou kávu. To ale neznamená, že byste si nemohli dopřát nějakou z jejích chladnějších variant. K létu patří studené nápoje a nejrůznější osvěžující koktejly, tak proč si neužít  trochu inspirace a nepustit ji směrem ke kávě. V kavárně Můj šálek kávy letošní léto připravují hned několik kávových koktejlů, ve kterých je káva podávaná za studena a poznáte v nich úplně nové chutě oblíbeného nápoje, které možná nebyly za tepla ani znatelné. Terezka Balá, baristka doubleshotu, představí koktejly a poradí i recept na její oblíbený ledový kávový koktejl, který zvládnete i doma. Klasikou je ledové latté, které vám v létě připraví téměř všude. To…

    Číst dále