-
I teď se vydejte do lesa: penízovka sametonohá. Jak se využívá a do jakého jídla se hodí?
Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes), je houba s dlouhou tradicí v léčitelství i kulinářství. Tato houba není jen esteticky zajímavá díky lesklým kloboučkům a sametovým nožkám, ale je také ceněná pro své zdravotní benefity a široké využití v kuchyni. Jak poznat penízovku sametonohou a kde ji najdete? Penízovka sametonohá roste především v chladnějších obdobích roku, od podzimu až do jara, patří mezi zimní houby, podobně jako další zdravá houba hlíva ústřičná, nebo třeba jidášovo ucho. Penízovku najdete na odumřelém dřevě listnatých stromů, často na kmenech břízy, jasanu, olše, jilmu, buku. Klobouk má obvykle medově žlutou až oranžovou barvu, zatímco noha je tmavě hnědá (když je starší) . Houba roste v trsech…
-
Vydejte se do lesa. Roste hlíva ústřičná: zázrak přírody pro zdraví i kuchyni
Sice je venku chladno, ale venku houby rostou. A ne jen tak ledajaké. Až do zimy a pokud je mírná, tak i do časného jara roste hlíva ústřičná. Je skvělá nejen v kuchyni, ale také pro zdraví. Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je houba, která je stále oblíbenější. Mají o ni zájem příznivci přírodních prostředků pro zdraví, ale také se velmi dobře uplatní jako všestranná a chutná ingredience v kuchyni. Díky svým prokázaným zdravotním účinkům a snadné dostupnosti se stává součástí moderního životního stylu. Hlíva ústřičná roste od konce léta až do zimy. Když je zima mírná, najdeme tuto houbu i brzy jaře. A kde ji hledat? Porozhlédněte se v lese…
-
Máte rádi hlívu? Vydejte se na ni a na další zimní houby
Na houby nemusíte chodit jen v létě a na podzim. Zimní houbaření má své kouzlo. Po kterých houbách se podívat?
-
Jidášovo ucho: Tuhle houbu najdete i v zimě. Využijete ji do jídla i pro zdraví
Jidášovo ucho známe jako černou houbu, která má několik dalších názvů. Najdeme ji i v našich lesech. Pátrat po ní můžete i v zimě. Udělejte si procházku po lese.
-
Hlíva ústřičná – i v zimě najdete tento poklad pro zdraví
Hlíva ústřičná je zdravá houba, která může pomoci hned při několika potížích s organismem. Kdy po ní sáhnout? S čím se dá splést a kde ji najít?
