Jahody nejsou jen voňavou a chutnou laskominou. Protože obsahují množství cenných látek, jahody velmi prospívají zdraví. Nejen mozku, očím, ale i srdci a cévám. 1. Jahody jsou plné vitamínů a minerálních látek Jahody jsou nabité vitamíny a minerály. Kromě vitamínů C a K, obsahují kyselinu listovou, draslík, mangan a hořčík. Nízkokalorické ovoce (158 KJ/100 g) bohaté na vlákninu je zásobárnou antioxidantů a polyfenolů. Z flavonoidů v jahodě najdeme katechin nebo také kvercetin, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění tím, že tlumí tvorbu celkového a LDL (špatného) cholesterolu. Starají se i o zdravé cévy, protože krevní cévy uvolňují a krev může lépe protékat. Důsledkem je prevence kardiovaskulárních chorob. Protože jahody povzbuzují tvorbu…